为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实筑牢校园食品安全防线，2026年4月23日上午，学校党委副书记、校长郭云东带队深入第一食堂，开展食品安全专项检查。

检查过程中，郭云东一行先后深入烹饪操作间、食品留样室、蔬菜加工区、肉类加工区、主食库房、泡菜制作间及就餐大厅等关键区域，通过实地察看、现场问询、查阅台账等方式，对食品原料采购验收、存储保管等全链条环节进行细致排查。郭云东还针对切配菜墩清洁消毒、食品保鲜储存条件等重点环节和潜在风险点，逐一提出明确要求，并对各生产加工流程的规范标识优化给予现场指导。

郭云东在检查中强调，校园食品安全事关全体师生身体健康和生命安全，事关学校教育教学秩序稳定，是必须牢牢守住的底线红线。他对进一步做好校园食品安全工作提出三点明确要求：一是提高政治站位，强化责任担当。始终坚持以师生为中心的发展思想，将食品安全工作摆在突出位置，切实增强责任感、使命感和紧迫感。二是压实主体责任，从严从细管控。对标食堂管理和食品卫生相关规范标准，将责任细化到每个岗位、每个环节、每个人，从严从细抓好日常管控。三是聚焦风险防控，健全长效机制。针对夏季高温天气来临后食材易腐变质的特点，进一步加强食品原料采购、储存、加工全链条风险排查与管控。

基建与后勤服务处将以此次专项检查为契机，坚持问题导向，对排查发现的问题立行立改、举一反三，持续补短板、强弱项，不断提升餐饮服务质量和水平，全力为全校师生营造安全、卫生、放心、满意的就餐环境。

基建与后勤服务处处长张莲莲及相关科室负责人陪同检查。

文：郭林    图：张小丽

初审：唐年庆    复审：邵婷、刘鹏    终审：陈湘