2026年4月27日，学校一食堂三楼“小碗菜”系列开启试运行。

小小的一碗菜，承载的不仅是舌尖上的满足，更是学校推进餐饮服务精细化改革、落实“厉行节约、反对浪费”理念的生动实践。

走进一食堂三楼，整齐陈列的小碗菜按颜色分盘。排骨山药、麻婆豆腐、西红柿鸡蛋，荤素搭配错落有致，既兼顾视觉美感，又方便师生按需取用、多样选择。小碗菜的推出，并非简单地将菜品“做少一点”，而是从原材料采购、运输、储存、加工，到菜单精细化管理、餐具配置等多个环节的整体改变。为让“小碗菜”真正贴合师生需求，基建与后勤服务处此前多次赴兄弟高校考察学习，广泛征集师生意见建议，充分吸收教职工建议，确立了“小而精”的出品理念。

小碗菜精准破解了传统大锅菜“做多浪费、做少不足”的痛点，让师生可以根据自身食量与口味按需选取，从源头上杜绝“舌尖上的浪费”。节约粮食从口号变为自觉行动，“厉行节约、反对浪费”的理念在每一次打餐中落地生根。

小碗菜虽小，却蕴含着餐饮服务的大格局与后勤保障的大情怀。基建与后勤服务处负责人表示，后续将持续结合师生反馈优化菜品细节，不断扩充“小碗菜”系列，让这份健康、美味、实惠的校园烟火气，成为师生校园生活中更加暖心的保障。

文：阎紫菲     图：饮食服务中心

初审：张莲莲     复审：刘鹏、邵婷      终审：陈湘